品種：グルナッシュ、サンソー
フランス コート・デュ・ローヌ
粘土質石灰の下層土の上に、ガレ・ルーレ（丸く大きな石）が堆積する土壌。全房の状態で優しく圧搾後、タンクにて6 か月発酵・熟成。ダイレクトプレスによるややオレンジ掛かった美しいチェリーカラー。軽やかなサクランボやサクランボゼリーの風味。辛口ながら甘みを感じるような優しい口当たりで、口中に果実味が広がる。ヴォリューム感もありとても上品な味わい。キュヴェ名は、「素晴らしい流れ」の意。流れるような口当たりであることから命名。
ローヌ川右岸の高台に位 置するタヴェルの畑には、シャトー・ヌフ・デュ・パプと同じような子供の頭ほどもある丸い石に覆われている。この石はアルプスからローヌ川を伝って流れてきたもので、割ると中はピンク掛かったトパ－ズ色の石英で出来ている。実はこの石がワインに大きな影響を与えているのだ。日中の熱を蓄えたこの石が夜間熱を放出しぶどうがよく熟すことにより、醸造しワインとなったときに香水のような馨しい香りとなるのだ。この香りは醸造時にごく軽い醸しをしないと消えてしまうので、タヴェルでは昔から軽く醸していた。しか し1980年代濃いワインがもてはやされるようになり、この伝統が失われてしまった。それを復活させたのがラングロールのエリックだったのだ。アレクサンドル・オットは、元々栽 培するぶどうをラングロールやグラムノンに販売していたのだが、2019年から自身のワインを手掛けるようになった。ラングロールが再興した本来のタヴェルを、アレクサンドルが 受け継いでいる。応援したい生産者の誕生である。