品種：セルプリーノ100％
イタリア ヴェネト
泥灰を含む石灰質土壌。9月初旬に収穫後、自然酵母で発酵。セメントタンクで7ヶ月間熟成。瓶詰め後約1ヶ月間残糖を元に瓶内再発酵。SO2無添加。
香り：白桃、グレープフルーツ、蜂蜜と白い花の爽やかでとびきりフルーティーなアロマ。
味わい：ギュッと詰まった果実味で酵母の旨味もじんわりと。ビターでドライな余韻。澱が絡んだトロッとした質感の果実味。
「Alla Costiera=海岸沿い」の由来は、葡萄畑が海岸で太陽を浴びるように位置しているから。ヴェネト州のコッリ・エウガネイの火山を望む場所にあるAlla Costieraの畑は、大昔は海中に沈んでいた土壌であり、沖積層からなる溶岩質で石灰を多く含む土壌。豊富なミネラルと旨味、程良い酸が含まれるブドウが育っている。