品種：ウジェ・デ・ジェブレ（テンプラニージョ）100％
スペイン 地中海地方
スペシャル・エディション。アルバロ流の造り方で毎年1種類だけ仕込む、とても軽やかな赤ワイン。除梗・破砕し、わずか4日間だけ醸す。圧搾しステンレスタンクで熟成。春にSO2僅かに10mg/L添加、 清澄せずフィルターにも掛けず瓶詰め。僅かに緑・茶掛かった淡いルビーの色調。イチゴなどとてもチャーミングな赤果実風味豊か。自然な口当たりでほんのりとした甘みを感じ、酸との調和が素晴らしい。軽やかでありながらも落ち着いた味わい。舌の上にほのかなタンニンを感じる。
発泡はしていないものの、口に含むと舌にかすかなピリピリとした炭酸感を感じる。インポーター情報通りの色調。旨味と共に微かな甘みを感じる。おつまみ不要で、ワインだけをゆっくり楽しめる。
オーナーのアルヴァーロ・ゴンサレスは、長らくぶどう栽培＆ワイン造りの経験を積んだ後、2016年自身の ボデガを構えた。ぶどう畑は僅か2ha。当然ながら生産数量は少なく、2018年ヴィンテージで7000本程である。ペネデスの伝統ぶどう、つまりチャレロとパレリャーダのみを栽培 している理由は、これら品種が最もこの地のテロワールを表現すると考えているからだ。当初よりビオにて、またビオディナミによる手法をできるだけ実践したいと考えている。 醸造においては野生酵母による自然な発酵、フィルターや清澄は行わず、SO2は瓶詰時か澱引き時に僅かに加えるというものだ。自身のワインを世に出して間もないが、軽やかでエレガント、そして飲み易いスタイルをすでに確立している。