品種：モンテプルチアーノ
イタリア アブルッツォ
チェリーのようなチャーミングな果実味。アドリア海にのぞむイタリアの太陽をたっぷり浴びたぶどうは熟度が完璧。たから凝縮感もしっかり。麻婆豆腐やエビチリなどピリ辛料理と相性がよい。
優しくプレスしたぶどうを低温でマセラシオン。ステンレスタンクで発酵、熟成。
AURAMADRE は、高品質で自生のブドウを使ったイタリアワインのセレクションを提供する自然派ワイン生産者団体。イタリア全土の自然派ワイン生産者に光を当てるために結成された、環境とのワイン造りとの調和のとれた未来を目指すプロジェクトである。