BODEGA CUEVA Orange 21, ボデガ・クエバ オレンジ 21

品種：タルダナ、マカベオ、シャルドネ、チャレロ、モスカテル

スペイン バレンシア

手摘みで収穫し、ステンレスタンクで30日間果皮浸漬した後、自然発酵させ、その後、ステンレスタンクで10ヶ月間、濾過を行わず、亜硫酸塩を一切加えずに熟成。淡いオレンジの色調。豊かなオレンジ果実風味に、ミントの様なハーブ香のアクセントが心地よい。軽やかな口当たりで、幾らでも飲めそうなフレッシュな味わい。

カタルーニャから地中海沿いに南下したところに位置するのがバレンシア地方。美しいバレンシアの海岸は、マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれている。クエ バのあるDOウティエル・レケーナは地中海から70km程内陸に入った標高700m前後の台地上に位置し、夏は40度を超えるほど暑いのにもかかわらず、冬は零下15度近く に下がる厳しい気候条件の地だ。バレンシアの重要自然派生産者である。SO2無添加。