フランス ロワール
カベルネフラン100％ （手摘み／平均20年）
教会で隣に座った男性が描いた素敵な落書きをエチケットデザイ ンにしたシノンのロングセラー。ロワール川左岸で育つカベル ネフランを4週間醸し発酵、セメントタンクでマロと熟成を行った。紫帯びたルビー色から赤果実やお花の香りが拡がります。ストレートでピュアな果実に、少しのタンニンが溶け込むバランスの良いナチュラルな味わい。
シャトー・ド・ラ・ボンヌリエールはロワール地方のシノンで1846年創業の歴史ある生産者。4代目にあたる現当主マルク･プルゾーは、1998年から有機栽培を実践し、2002年にはエコセール認証を取得、現在はビオディナミ栽培で用いるプレパラシオンを畑に散布するなど自然に調和するワイン 造りを行っている。