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品種:ゲヴェルツトラミネール 100%(樹齢 30 年)
フランス アルザス
9/24 収穫、50%除梗、50%全 房で足踏み 7日間マセ後、ステンレスタンクで2週間発酵、ステンレスタンクで熟成させ、2023 年 6 月瓶詰
ライムストーン粘土質土壌 50hl/ha SO2 無添加
アルザスの契約葡萄によるナチュラルワイン。ククーはインポータである相模屋の依頼で造ってもらったシリーズ。気軽に友人たちと飲みあえる、軽やかな味わい。ククー (やあ)という気軽な挨拶が似合う、親しみやすいワイン達。