Cou cou Crémant d’Alsace 20, 21 ククー クレマン ダルザス
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Cou cou Crémant d’Alsace 20, 21 ククー クレマン ダルザス

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品種:オーセロワ、ピノグリ、ピノブラン、シャルドネ 1/4 ずつ(樹齢 40 年) 

フランス アルザス

 100%除梗、ダイレクトプレス、ステンレスタンクで3週間別々に発酵、70HL の大 樽にて 10 ヶ月熟成、ビオの酵母とビオの濃縮モストを加えて瓶詰め、瓶内 2 次発 酵 2023 年 6 月 20 日にデゴルジュマン、ノンドザージュ

ライムストーン粘土質土壌 50hl/ha SO2 無添加 6.8bar

アルザスの契約葡萄によるナチュラルワイン。ククーはインポータである相模屋の依頼で造ってもらったシリーズ。気軽に友人たちと飲みあえる、軽やかな味わい。ククー (やあ)という気軽な挨拶が似合う、親しみやすいワイン達。