品種:メルロ、カベルネ・フラン、ガメイ、コロンバール、グロロ、ムロン・ド・ブルゴーニュ
フランス ロワール
ナントから南東に20km程進んだゴルジュという街でワイン作りに挑戦するネゴシアン。ぶどうの産地はガブロと呼ばれるマグマが地中深くで冷え固まった土壌。ガブロドという斑レイ岩に植わる全てナント地区の ぶどうを使用。澱と共にタンクで熟成し、清澄もフィルターも掛けず、亜硫酸も含め何も添加せず瓶詰め。アペリティフとして、ガスパチョに合わせ て、太陽の下で飲んでもらいたいワイン!
VINI LIBREのクリストフは、ネゴシアンでもあるヴィニュロンという珍しい存在である。ネゴシアンとして、彼は10年間、ヨーロッパで最も表現力豊かなブドウとテロワールを探し求めてきた。そのため、自然な流れで自分のワインを造るようになったとき、彼は自分が親しんでいる畑のブドウを調達することができたのだ。ネゴシアンとしてもワイン醸造プロジェクトとしても、クリストフは彼が「ヴァイブ」と表現する、テロワールやぶどう、そして人の手によりグラスにもたらされるエネルギーのようなものを重視している。