EMILIEN REVERS Ravala Rouge 20, エミリアン・ルヴェール（レザン・ソヴァージュ） ラヴァラ・ルージュ

品種：:ピノ・ノワール50％、ピノ・グリ50％

フランス アルザス

キンツハイム村lieu-dit”アルテンブール”の粘土質石灰土壌のピノ・ノワールと、キンツハイム村の花崗岩質土壌に植わるピノ・グリ。ピノ・グリの25％は全房で、3週間醸し。ピジャージュ1回、ルモンタージュ数回実施。木製垂直式圧搾機でプレス後、古樽で11か月澱と共に熟成。手で瓶詰め。