品種：ミュラー・トゥルガウ35%、リースリング25%、ソーヴィニヨン・ブラン＆ショイレーベ25%、バッカス15％
ドイツ ラインヘッセン地方
ミュラー・トゥルガウは即プレス、他の品種は数時間果皮と共に醸しアロマを引き出す。野生酵母の働きで自然に発酵を行い、樽を30％用い10ヶ月澱と共に熟成後瓶詰め。ろ過はせず、瓶詰め前に僅かにSO2を添加し瓶詰め。
緑掛かった淡いイエローの色調。百合など白い花、洋ナシの果実味に、仄かにヘーゼルナッツの香り。程よい酸が調和したとても上品な味わい。
品種：ミュラー・トゥルガウ35%、リースリング25%、ソーヴィニヨン・ブラン＆ショイレーベ25%、バッカス15％
ドイツ ラインヘッセン地方
ミュラー・トゥルガウは即プレス、他の品種は数時間果皮と共に醸しアロマを引き出す。野生酵母の働きで自然に発酵を行い、樽を30％用い10ヶ月澱と共に熟成後瓶詰め。ろ過はせず、瓶詰め前に僅かにSO2を添加し瓶詰め。
緑掛かった淡いイエローの色調。百合など白い花、洋ナシの果実味に、仄かにヘーゼルナッツの香り。程よい酸が調和したとても上品な味わい。