品種：リボッラ ジャッラ100%
イタリア フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州
樹齢30年の リボッラ ジャッラをセメント槽（28HL）にて発酵。マセラシオン13日で櫂入れ1 回/日。卵型セメント槽（22HL内部非塗）にて 12 ヶ月熟成 SO2は澱引き時に 5mg/L×2回添加。限定2500本。ゴールドカラーのリボッラ ジャッラは、桃などの熟したフルーツやマンゴーなどのエキゾチックなフルーツのブーケと、バランスのとれたエレガントなミネラル感。
ウディネ中心部より東へ10km、スロヴェニアとの国境沿いに位置するプレポット。この地で1900年頃から農業・家畜業で生計 を立てていたレヌッツァ家は、1954年より本格的にワイナリーとして歩みを始めた。当主ジャンパオロ・レヌッツァは、父より受け継い だ4.5haの畑とカンティーナから少量ずつボトル詰めを開始。そして1990年頃より自然環境を重んじた農法へと移行を始める。現 在は7haの畑より約50,000本をボトル詰め。土地は鉄分を多く含んだ赤土から、小石やスケルト、ポンカなど、様々な豊富な養 分を含む土壌で構成されている。畑では自然とのEquilibrio=調和・バランスを最も大切にしており、あらゆる植物や生物が暮ら す自然環境をそのまま残しつつ、ブドウ栽培を行う。農薬や化学肥料、除草剤も一切使用せず、年に一度土壌を掘り起こす以 外は、全てを手作業で行っている。収穫後は自然酵母にて発酵を行い、酸化防止剤は熟成前と瓶詰め時に極少量添加を行う。