{"product_id":"les-vins-mont-val-sous-pression-21","title":"LES VINS MONT-VAL Sous Pression  21 レ・ヴァン・モン・ヴァル スー・プレッション　","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eカリニャン65％、グルナッシュ35％\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフランス ラングドック\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eジャン・イヴが目指すペットナットは軽く飲むタイプではなく、最高品質のもの。最高のぶどうから瓶内発酵熟成期間も長くし、深い味わいのペットナットを生み出している。亜硫酸無添加 。石灰の砂質・粘土土壌に植わる黒ぶどうを即圧搾したロゼ・ペティヤン。とても優しく軽く圧搾し、SO2含め何も添加しない。桜色掛かったサーモンピンクの美しい色調！フレッシュな口当たり、程よい酸味のあるチェリーの果実味で、果実の甘いニュアンスと酸のバランスが最高！エレガントでチャーミングな余韻が続く。ラベルのモデルは奥様のソフィー（愛）\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e作り手のソフィーとジャン・イヴは、まずコート・デュ・ローヌとボージョレでプロとしての経験を積んだ後、オーストラリアに渡り、ビオディナミのワイナリーで働く。そして3年後、彼らはニュージーランドで新たな冒険を始め、自分たちのドメーヌを作った。こうした豊かな経験を経て、ついにフランスに戻り、2019年、ラングドックでのワイン作りを始める。手に入れた6haのうち3haは、盆栽の様に小さく丁寧に手入れされた樹齢90年もの樹を含む畑をドメー ヌ・モンリューから譲り受けた。\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e玄武岩質土壌ではグルナッシュ・ノワール、カリニャン・ブラン、カベルネ・ソーヴィニヨン、粘土石灰質土壌ではクレレット、シラー、カリニャン・ノワールを育てている。\u003c\/p\u003e","brand":"L'Avenir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46079981453500,"sku":"L-LF４２０１","price":3800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/6501\/4460\/files\/IMG_7653.heic?v=1773997895","url":"https:\/\/enotecanaturale.wine\/products\/les-vins-mont-val-sous-pression-21","provider":"enoteca NATURALE","version":"1.0","type":"link"}