イタリア トスカーナ州
品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
サンジョヴェーゼ・グロッソを伝統的な大樽、カベルネを小樽で12～15熟成、瓶内熟成を最低3ヶ月行いリリース。
2011年にDOCGに昇格したモンテクッコ。トスカーナの新たな魅力を生み出す比較的新しいエリアで、家族3代に渡って昔ながらの醸造を継続する造り手パルモレッティーノ。1988年に祖母が設立。2009年から孫のドッティ・エリカが引き継いだ。祖母に自然の素晴らしさを教えられて育ったエリカは、積極的に農業を学び、現在は父のマルコと祖父のロベルトと共に家族で畑仕事とワイン醸造を行っている。祖父はブルネッロのワイナリーの責任者であった。 パルモレッティーノの畑は、西側30～50kmにティレニア海、東にはアミアート山があり、海流の影響を受ける「海洋性気候」。山から吹き下ろす風などの影響で乾燥し、夏でもちょうど良い気温が保たれる。北にある偉大なモンタルチーノと同じ丘陵地帯に属する素晴らしい栽培環境。栽 パルモレッティーノはブルネッロの大手生産者カステッロ・ディ・バンフィの畑がすぐ近くに見える程モンタルチーノに隣接した町、グロッセート県カステル・デル・ピアーノにある。
所有する畑は僅か8ヘクタール。昔からサンジョヴェーゼ・グロッソを栽培しており、家族経営のとても小さな畑ですが、その分細かく丁寧な農作業が行われている。コルドーネ仕立てで栽培されており、高い樹齢の物で70年以上の樹もあり、地中からの様々な栄養、情報をしっかりと吸収し、根が地中深くに張ることで干ばつにも強い耐性をもっている。祖母の代から無農薬で栽培、醸造においては自然酵母で発酵を行っている。
品種: サンジョヴェーゼ・グロッソ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%
サンジョヴェーゼ・グロッソを伝統的な大樽、カベルネを小樽で12～15熟成、瓶内熟成を最低3ヶ月行いリリース。
2011年にDOCGに昇格したモンテクッコ。トスカーナの新たな魅力を生み出す比較的新しいエリアで、家族3代に渡って昔ながらの醸造を継続する造り手パルモレッティーノ。1988年に祖母が設立。2009年から孫のドッティ・エリカが引き継いだ。祖母に自然の素晴らしさを教えられて育ったエリカは、積極的に農業を学び、現在は父のマルコと祖父のロベルトと共に家族で畑仕事とワイン醸造を行っている。祖父はブルネッロのワイナリーの責任者であった。 パルモレッティーノの畑は、西側30～50kmにティレニア海、東にはアミアート山があり、海流の影響を受ける「海洋性気候」。山から吹き下ろす風などの影響で乾燥し、夏でもちょうど良い気温が保たれる。北にある偉大なモンタルチーノと同じ丘陵地帯に属する素晴らしい栽培環境。栽 パルモレッティーノはブルネッロの大手生産者カステッロ・ディ・バンフィの畑がすぐ近くに見える程モンタルチーノに隣接した町、グロッセート県カステル・デル・ピアーノにある。
所有する畑は僅か8ヘクタール。昔からサンジョヴェーゼ・グロッソを栽培しており、家族経営のとても小さな畑ですが、その分細かく丁寧な農作業が行われている。コルドーネ仕立てで栽培されており、高い樹齢の物で70年以上の樹もあり、地中からの様々な栄養、情報をしっかりと吸収し、根が地中深くに張ることで干ばつにも強い耐性をもっている。祖母の代から無農薬で栽培、醸造においては自然酵母で発酵を行っている。