{"product_id":"quarticello-neromaestri-2023","title":"Quarticello Neromaestri  2023 クアルティチェッロ ネロ・マエストリ","description":"\u003cp\u003e品種：\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eランブルスコ・マエストリ、ランブルスコ・グラスパロッサ　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e一般的なスパークリングが瓶内二次発酵のために糖や酵母を添加するのに対し、ぶどうの糖分だけで発酵させた\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e赤のスパークリング。\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eステンレスタンクで温度管理無しで自然発酵、マセラシオン（\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e果皮や種とともに漬け込むこと）\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eは 7日間。ノンフィルターでボトリング。 瓶内で最終発酵後にそのまま 6ヶ月間瓶内熟成させる。黒がかった濃い赤色で、スパイシーでプラムやブラックベリーなどの濃いフルーツの香り。香りも濃密で複雑味に溢れた残糖感は無く、だし感が非常に強く個ランブルスコ。 \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eワイン名は祖父の名前\"Nerino Maestri\"を愛称読み（Nero）より\u003cspan class=\"s1\"\u003e。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e香 り ： プラムやブラックベリーなどの濃いフルーツの香りとほんのりカツオ出し感。皮や燻製香も感じられ素朴ながら複雑。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s3\"\u003e味わい ： 濃いはっきりとした果実感があり、ドライでグリップの効いたタンニン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eだし感が非常に強く個性的な味わいが楽しめます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font_8\"\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003e\u003cspan\u003eクアルティチェッロは現当主のロベルトが24歳の時にエミリア･ロマーニャ州モンテッキオ・エミーリア地区の葡萄畑を購入し、2001年に設立されたワイナリー。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003e\u003cspan\u003e彼らの所有する畑はアペニン山脈の麓のヴァル・デンツァにあり、同名の川に隣接している。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"color_15\"\u003e\u003cspan\u003e彼の畑は砂質と粘土質の合わさった土壌構成をしており、付近の浅瀬にはたくさんの砂利が含まれていて、葡萄に芯のある酸を与え、彼らのワインの大きな個性の元になっている。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Treasure from Nature","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47043015016636,"sku":"T-QRT003-23","price":3500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/6501\/4460\/products\/IMG_5324.heic?v=1660698723","url":"https:\/\/enotecanaturale.wine\/products\/quarticello-neromaestri-2023","provider":"enoteca NATURALE","version":"1.0","type":"link"}