TERRE DI GIURFO SULICCENTI GRILLO テーレ・デ・ジュルフォ スリチェンティグリッロ
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品種:グリッロ 香りも味わいも、甘夏や夏みかんのような和柑橘のニュアンス。 丸みがあって、どこか穏やかなタッチ。なめらかさと果実のバランスがとてもよい。 5~8日間のマセラシオンの後、ソフトプレス。ステンレスタンク熟成。
シチリア島南東部、ラグーサの北西部のヴィットーリアにある畑は、石灰岩系の土壌で多孔質炭酸石灰土壌を含み、繊細な味わいのヒントになっている。また、あらゆる下草が生え、マメ科の窒素が十分に生まれている様子が分かる。