品種：
アルフォシェイロ、バガ
ポルトガル バイラーダ
石灰を含む粘土質。平均樹齢17年。足で軽く踏んで、ステンレスタンクで発酵後1ヶ月ほどマセラシオン。混醸造。フレンチオーク古樽で9ヶ月熟成。カカオやヘーゼルナッツ、たばこなど濃いワインにほしい果実を入れつつキレイな仕上がり。ローストビーフや炭火肉と相性が良い。
自然派大国へとひそかに進化していたポルトガルを代表するナチュラルな造り手ティアゴ・テレスはパリで生まれ、幼少期をポルトガルで過ごす。
通信分野を学びにフランスへ行き、そこでの生活をしているうちにワインの魅力に取り込まれていく。
畑のある場所は、ポルトガル北西部、大西洋から内陸に20kmほどにある、2つの山脈までのなだらかな丘陵地。土壌は、粘土質に石灰が混じる。北からの冷涼な風、海洋性気候の影響があり、ヴィーニョ・ヴェルデと並びポルトガルでは最も冷涼な産地。
醸造は、ぶどうの持つ酸を大事に収穫し、抽出をほとんどせず、伝統的な醸造法にのっとり混醸。ティアゴが造るワインは、ポルトガルワインによくある野暮ったさなど一切なく、「ピュアな果実味」「キレイな酸」「エレガントな旨み」を余すことなく表現する。